Patitimes.com– Bagi pecinta kuliner Jepang, mencari restoran otentik yang menyajikan salmon sashimi fresh dengan suasana nyaman bisa jadi tantangan tersendiri. Namun, siapa sangka, sebuah restoran Jepang tersembunyi di lobi hotel ternyata menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Terletak di area strategis, restoran ini benar-benar layak disebut hidden gem yang wajib dicoba oleh para penggemar sushi, sashimi, dan makanan Jepang lainnya.
Lokasi Strategis, Suasana Nyaman
Restoran ini berlokasi di lobi sebuah hotel bintang empat di Jakarta Selatan, menjadikannya mudah diakses baik oleh tamu hotel maupun pengunjung umum. Meski berada di area yang cukup terbuka, desain interior restoran dibuat semi-tertutup dengan dominasi kayu dan lampu gantung khas Jepang, menciptakan nuansa hangat dan eksklusif.
Keunggulan dari lokasi ini adalah suasana yang tenang dan elegan. Pengunjung bisa menikmati santapan tanpa terganggu keramaian pusat perbelanjaan atau lalu lintas padat. Cocok untuk makan siang bisnis, makan malam romantis, hingga pertemuan keluarga kecil.
Menu Unggulan: Salmon Sashimi yang Luar Biasa Segar
Salah satu alasan restoran ini layak disebut hidden gem kuliner Jepang di Jakarta adalah kualitas salmon sashiminya yang luar biasa segar. Potongan sashimi disajikan dalam irisan tebal dan lembut, disusun dengan rapi di atas es serut, lengkap dengan wasabi asli dan shoyu premium.
Salmon yang digunakan berasal dari pemasok terpercaya dan diimpor langsung beberapa kali dalam seminggu. Teksturnya lembut, tidak berbau amis, dan memiliki rasa alami manis gurih khas ikan segar. Banyak pelanggan setia yang menyebut salmon sashimi di sini sebagai salah satu yang terbaik di Jakarta.
“Rasa salmonnya melt in your mouth banget. Ini bukan sembarang sashimi yang bisa kamu temukan di tempat lain,” ujar salah satu pengunjung.
Ragam Menu Autentik Lainnya
Tak hanya salmon sashimi, restoran ini juga menyajikan berbagai hidangan Jepang autentik lainnya yang patut dicoba, antara lain:
- Aburi Salmon Roll – kombinasi salmon bakar, nasi sushi, dan saus khas yang menggoda.
- Unagi Don – nasi hangat dengan belut panggang yang lembut dan manis.
- Gyu Tataki – daging sapi wagyu tipis yang hanya dibakar sebentar, disajikan dengan saus ponzu.
- Tempura Moriawase – aneka gorengan ringan khas Jepang dengan tekstur renyah.
- Chawan Mushi – telur kukus Jepang yang lembut dengan isian udang dan jamur shiitake.
Untuk minuman, tersedia pilihan teh Jepang (ocha), sake, dan mocktail buah segar yang cocok dipadukan dengan menu utama.
Harga Bersahabat untuk Kualitas Premium
Meski berada di lingkungan hotel, harga makanan di restoran ini tergolong terjangkau untuk kelas premium. Salmon sashimi dibanderol mulai dari Rp85.000 per porsi, dengan kualitas dan porsi yang memuaskan.
Sebagian besar menu utama dibanderol antara Rp80.000 hingga Rp150.000, dengan paket hemat makan siang mulai dari Rp65.000 yang sudah termasuk nasi, sup miso, dan ocha.
Harga ini sangat kompetitif jika dibandingkan dengan restoran Jepang sekelas di pusat perbelanjaan atau kawasan bisnis.
Pelayanan Ramah dan Profesional
Satu hal lagi yang membuat restoran ini istimewa adalah layanan staf yang ramah dan profesional. Pelayan restoran memiliki pengetahuan yang baik mengenai menu, siap membantu merekomendasikan hidangan sesuai selera pengunjung.
Chef utama juga kerap menyapa pelanggan secara langsung, bahkan terbuka menerima permintaan khusus terkait alergi makanan atau modifikasi menu.
Review Pengunjung: Rating Tinggi dan Rekomendasi Positif
Di berbagai platform ulasan kuliner seperti Google Reviews dan Zomato, restoran ini mendapat rating tinggi, rata-rata 4,6 dari 5 bintang. Pengunjung memuji konsistensi rasa, kualitas bahan, serta atmosfer yang nyaman.
Beberapa ulasan menyebut tempat ini sebagai “restoran Jepang paling underrated di Jakarta,” dengan komentar seperti:
- “Gak nyangka bisa nemu sashimi seenak ini di hotel, fresh banget!”
- “Hidden gem yang bakal gue kunjungi lagi. Salmonnya terbaik.”
- “Tempatnya tenang dan cocok buat meeting sambil makan.”
Wajib Coba untuk Pencinta Makanan Jepang
Jika kamu sedang mencari restoran Jepang dengan salmon sashimi segar, harga masuk akal, dan suasana eksklusif tanpa keramaian, restoran tersembunyi di lobi hotel ini adalah pilihan sempurna. Tidak hanya sekadar tempat makan, tetapi juga pengalaman kuliner yang memanjakan lidah.
markom Patitimes.com
