Patitimes.com – Telur dipercaya sebagai salah satu sumber makanan yang mempunyai protein hewani yang tinggi. Bahkan barang ini juga gampang ditemui dengan harga yang terjangkau.
Meski menyehatkan, Anda perlu memperhatikan cara mengolah telur agar nutrisi didalamnya tidak berkurang, atau bahkan berdampak buruk bagi kesehatan. Berikut ini beberapa cara mengolah telur dengan aman.
Telur orak-arik
Tips mengolah telur aman pertama adalah dengan diorak-arik menggunakan sedikit minyak, atau minyak sehat seperti zaitun. Penggunaan minyak sehat mengurangi kandungan lemak jenuh yang berbahaya bagi kesehatan jantung. Selain itu, cara ini sangat praktis bagi Anda yang memiliki kesibukan, karena cepat dan tidak membutuhkan banyak bahan lainnya.
Telur rebus
Cara mengolah telur denga naman lainnya adalah direbus. Teknik ini merupakan salah satu cara paling sehat untuk memasak telur. Telur rebus biasanya lebih mengenyangkan karena 55 persen komposisinya adalah air yang tidak dapat menguap selama proses memasak. Selain itu, memasak telur rebus tidak memerlukan tambahan minyak.
Telur panggang
Meski tidak populer seperti metode pengolahan telur lainnya, telur panggang merupakan cara yang sederhana dan sehat untuk menikmati telur. Telur panggang bisa dipadukan dengan sayuran atau biji-bijian utuh untuk meningkatkan nilai gizinya. (*)
Redaksi Patitimes.com
